Блог
Ми будемо ділитись з Вами цікавими рецептами, подіями та людьми. Адже працюємо для Вашого відпочинку, насолоди та самовдосконалення.
Ракія – королева Балкан
Якщо ви вирішили завітати у ресторан балканської кухні, то окрім традиційних страв, радимо спробувати і напої. Ракія - спиртний напій міцністю 35-70 градусів, що отримується шляхом подвійної чи потрійної дистиляції браги з фруктів: сливи, винограду, дикої груші, рідше...
Балканська сарма – легко та смачно
Сарма - часта страва на столі жителів Боснії і Герцеговини з кінця листопада і до пізньої весни. І хоча це цілком повсякденна їжа, та на святковому столі, наприклад, на Різдво, теж неодмінно має бути сарма. Сарма в буквальному перекладі означає «загортати». Схожа...
Гастровечір по-балканськи
Хочете здивувати другу половинку, друзів чи родичів? Пропонуємо організувати собі гастровечір. Єдиний ресторан у Львові із балканською кухнею готовий вас вражати. Чому саме балканська кухня? А тому, що страви дивують своїми поєднаннями, колоритом і традиціями. Тільки...
Історія м’ясного соусу тар-тар
Так, ми не помилилися, балканський тар-тар – це не той попсовий соус із зеленню та майонезом, це справжнісінький соус-паштет з подрібненого м’яса свинини та яловичини або баранини та яловичини. Були часи, коли до народів Балканського півострову частенько навідувалися...
Історія та особливості балканської кухні
Головною особливістю балканської кухні є її різноманітність. Справа в тім, що Балканський півострів протягом століть був осердям, де перетиналися різні культури, адже тут пролягали головні торгові шляхи Римської та Візантійської імперій. На цих землях залишали...
Сач, айвар, каймак – три секрети балканської кухні
Жоден заклад балканської кухні не може обійтися без сачу – особливого посуду та водночас технології приготування страви під вугільним жаром. У кожному районі Балкан популярні різні види сачу. В регіоні Далматії сач має тонку чавунну кришку, на яку накладають розжарене...
Графік роботи
ПН – НД
12:00 – 21:00
кухня працює до 20:00
Наша адреса:
м. Львів вул. Городоцька, 243
Tel: +38 (067) 67 00 001
admin@balkanskiydvoryk.com.ua
Залишити відгук
Допоможіть нам удосконалитися!